餐厨垃圾由抓斗放置在上料传输带上面，经传送带运输进入剪切破碎装置中，剪切破碎成小颗粒块状物，剪切破碎后的餐厨垃圾进入螺旋挤压脱水装置，经挤压脱水后，垃圾的脱水率可达到百分之六十以上。
餐厨垃圾经过破碎、脱水处理后的垃圾经自动进料装置倾倒进入发酵仓，在高温好氧微生物的作用下，经过发酵，即可将餐厨垃圾处理成为有机肥料，发酵过程中产生的废气可由设备自带的除臭系统处理。
处理后的有机肥料用于农作物种植，为花草施肥，形成了良好的资源循环再利用。 餐厨垃圾处置生产线的顺利投产能大幅改善城市整体的餐厨垃圾现状，推动湿垃圾处理资源化与无害化的进程，进而改善城区人居环境，提升城市整体形象，实现环境保护和饮食卫生的“双赢”
