餐厨垃圾是生活垃圾的一部分，具有重要的回收利用价值，餐厨垃圾通过加工后，可以变成生物柴油、厌氧、沼气并发电，实现变废为宝，不仅可以节约资源，也有益于环保，更可以确保公众健康，餐厨垃圾，很多地方都建立了专门的回收机构，目的就是确保这些垃圾通过正规渠道实现循环利用。可是在一些地方，餐厨垃圾却被一些社会人员盯上，实施有偿收购，将餐厨垃圾视为谋取不义之财的“财富”。一些社会人员将这些餐厨垃圾回收后，通过提炼生产地沟油，重新进入市场，走向餐桌，危害公众健康。
这种行为不仅给正规的无偿的餐厨垃圾回收机构带来严重的冲击和挤压，也给公众健康造成了巨大危害，可以说，餐厨垃圾社会回收行为性质恶劣、危害深重，存在着极大的健康安全风险。虽然一些社会人员声称回收餐厨垃圾是为了喂养动物，但是事实上在很多时候，这些餐厨垃圾还是被用来加工地沟油。再说，即便这些餐厨垃圾真的被用来喂养动物，也存在着一定的健康安全风险，用餐厨垃圾喂养猪牛羊等，不仅不利于动物的健康，其肉制品也同样存在着病患风险。
因此，不管这些餐厨垃圾用作何处，社会人员回收餐厨垃圾都有着巨大的健康危害，对于这种回收行为，应该严厉整治，严格禁止。
