大蒜是众多菜品中不可缺少的调味品，一头大蒜给餐桌增添了别样的味道，也丰富了色彩。大蒜能杀菌消毒，还能开胃助消化，完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，但一旦被大蒜压榨机碾碎后，这两种成分会相互作用，产生大蒜素，它就是大蒜发挥功效的主要成分。压榨后的大蒜可以加工成大蒜粉，味道鲜美，浓郁香辣，还可以加到禽畜饲料中，用以提高肉类香味，提高动物免疫力。
当然在大蒜粉的加工工序中肯定是离不开压榨机设备的，我们国盛机械研发的大蒜压榨机采用德国式齿轮传动技术，扭力大、噪音小，统一出料，干度均匀，不易变形堵塞、耐腐蚀、耐磨损、维修方便、使用寿命长，适用于压榨破碎后的大蒜渣及蒜汁的分离。
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