厨余垃圾是家庭、宾馆、饭店及机关企业事业等饮食单位抛弃的剩余饭菜的统称，是人们生活消费过程中产生的一种固体废弃物，目前世界各国大部分城市垃吸中的40%为餐厨垃圾但是对于这些厨余垃圾的处理方式，普遍的还是去垃圾集中处理厂，填埋或是焚烧处理，符合填埋条件的土地面积的减少，造成处理成本升高，而且厌氧分解的厨余垃圾是填埋场中和渗滤液的主要来源，会造成二次污染，如此的恶性循环下去，大气层将会受到严重破坏，人们生活的环境就会受到污染。
现如今商用餐厨垃圾处理机先于政策率先开发出的创新技术，在不久的将来还将致力于创造出更加美好的未来环境。粉碎压榨发酵一体机有自动上料，粉碎，脱水，微生物发酵仓，搅拌装置，除臭装置，油水分离系统，电控系统组成。破碎机，把餐厨垃圾中的体积较大的物质进行破碎的机器，是餐厨垃圾生化处理机的辅助设备。残余垃圾处理综合一体机的使用进一步提高了餐厨垃圾处理机的分解能力，进一步缩短了餐厨垃圾的降解时间。
1.100KG餐厨垃圾降解率可到达95%-97%可产生3-5KG有机肥原料
2.餐厨垃圾不分类处理且易操作
3.无害化处理，不对气液土造成二次污染
4.相比现有餐厨垃圾处理方式，降低成本70%
