果蔬类是当下人们生活当中的必不可少的食物，所以果蔬类产品每年都会大幅度的增加。为了使得生产企业在进行更加完全的包装，会采用果蔬分拣输送机进行分选并且加工，有效的地克服了人工分级的缺点，同时也使得我国果蔬产品在产后处理方面，提高商品质量，以适应国际市场对我国果蔬产品的需求。果蔬分拣输送机的目的主要是为了把水果按照其外形、重量尺寸等等级进行区分，分拣输送机达到不同的生产上去，来进行提高生产效率，让利润最大化。
果蔬分拣输送机与传统的人工分拣相比，有着工作平稳可靠，操作维护方便，避免伤害果皮，输送距离长，提高工作效率，运转费用低等优点。根据目前的水果市场的需求，用机器水果分拣成为果园的头等需求，为了赢取更多利润空间，果蔬分拣输送机机械是比人工分级更好的选择。水果分拣是根据水果的尺寸、色泽和重量分级，分级的目的是便于使得每一种不同的水果形成自忆的经济效益。
